Plongeur/Aide cuisine CDD 3 mois F/H

Château Les Carrasses; Quarante; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole prestigieux en Occitanie recherche un(e) plongeur(se)/aide cuisine pour rejoindre son équipe. Les principales missions incluent le nettoyage et l'entretien de la cuisine, ainsi que l'assistance à la préparation des plats. Débutants bienvenus, une première expérience en restauration est appréciée. Ce poste offre des avantages tels que mutuelle d'entreprise, prévoyance et avantages repas.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance

Avantages repas

CSE

Qualifications

• Débutant accepté ou jeune diplômé en cuisine.
• Une première expérience dans un restaurant est appréciée.
• Connaissance des normes HACCP est un plus.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage des plans de travail et des ustensiles.
• Trier la vaisselle avant et après lavage.
• Participer à la préparation des plats.

Connaissances

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Motivation

Rigueur

Formation

CAP/BEP/Bac pro cuisine

Description du poste

Description De L'entreprise

Le Château Les Carrasses est un domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, une cave et des prestations d’hôtel première classe.

Retrouvez le charme et l’authenticité d’un domaine du 19ème, entouré de vignes et offrant des vues spectaculaires ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Description Du Poste

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons pour la saison notre futur(e) plongeur(se)/aide cuisine. Vos principales missions seront :

• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
• Trier la vaisselle avant et après lavage, utiliser la sécheuse
• Laver à la main et utilisation du lave-vaisselle
• Approvisionner en produits lessiviels
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs
• Assister à la préparation des plats

Profil recherché

• Débutant accepté, ou jeune diplômé d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience réussie dans un restaurant
• Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
• Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives

Vos avantages

• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
• CSE
• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.