Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

LA GRAPPA; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien renommé à Strasbourg recherche un Pizzaiolo passionné par la cuisine italienne. Vous serez responsable de la préparation des pâtes et de la cuisson des pizzas dans un cadre convivial. Une expérience de 3 ans est exigée. Profitez d'un environnement dynamique où vous aurez la possibilité de créer des recettes. Le poste est à pourvoir immédiatement, avec un contrat CDI et un salaire brut mensuel de 2355 Euros.

Prestations

Ambiance conviviale

Possibilité de créer des recettes

Équipe passionnée

Qualifications

• Expérience préalable de 3 ans en tant que pizzaiolo est indispensable.
• Connaissance de la cuisine italienne pour réaliser les plats.
• Passion pour la cuisine et sens du détail.

Responsabilités

• Préparation de la pâte à pizza maison selon la recette authentique.
• Cuisson des pizzas dans notre four traditionnel.
• Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail.

Connaissances

Conduire une fermentation

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Préparer des plats culinaires

Réaliser une garniture alimentaire

Techniques de mise en forme des disques de pizzas

Techniques de panification/fermentation

Techniques de tournage de pâte à crêpe

Description du poste

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Rejoignez notre équipe en tant que Pizzaiolo au cœur de Strasbourg !Vous êtes passionné par la cuisine italienne ? Vous avez envie de travailler dans un restaurant renommé situé au centre-ville de Strasbourg depuis 30 ans ? Cette offre est faite pour vous !À propos de nous : Notre restaurant est un véritable pilier de la cuisine italienne à Strasbourg, célébré pour ses recettes authentiques et son atmosphère chaleureuse. Nous sommes fiers de notre héritage et nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des plats de la plus haute qualité.Vos missions :Préparation de la pâte à pizza maison selon notre recette authentique.Étaler la pizza à la main, en respectant les techniques traditionnelles italiennes.Préparation et découpe des ingrédients frais, avec une attention particulière à la qualité.Cuisson des pizzas dans notre four traditionnel.Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail, essentiel à une cuisine professionnelle.Capacité à travailler en autonomie tout en intégrant les conseils de l'équipe.Ce que nous recherchons :Connaissance de la cuisine italienne pour la réalisation des plats de la carte.Expérience préalable en tant que pizzaiolo de 3 ans.Passion pour la cuisine et sens du détail.Capacité à travailler efficacement en binôme.Conditions de travail :Travail en binôme du mardi au samedi.Horaires : de 10h à 14h-14h30 et de 18h-18h30 à 22h30-23h00.Les avantages :Deux jours de repos consécutifs: dimanche et lundi.Cuisine chaude fermée à 21H30.Ambiance conviviale et dynamique.Équipe passionnée et prête à partager son savoir-faire.Possibilité de créer des recettes et d'apporter votre touche personnelle.Poste à pourvoir immédiatement.Si vous êtes motivé, talentueux et prêt à contribuer à notre succès, nous serions ravis de vous accueillir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2355.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - 3 ans en tant que pizzaiolo. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Conduire une fermentation
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser une garniture alimentaire
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas
• Techniques de panification/fermentation
• Techniques de tournage de pâte à crêpe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

6 à 9 salariés

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