Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

TY BINOUZ; Lorient; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant/bar en bord de mer à Lorient recherche un pizzaiolo/pizzaiola passionné et expérimenté. Vous serez en charge de la préparation et cuisson des pizzas, de la gestion des stocks, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste exige 12 mois d'expérience. Rejoignez une équipe dynamique pour offrir un service de qualité.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable en cuisine.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Préparer et cuire des pizzas.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Assurer la propreté du poste de travail.
• Travailler en équipe pour un service rapide.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Autonomie

Rigueur

Organisation du travail

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recrutons en contrat indéterminée pour notre restaurant/bar vue mer à Lorient un pizzaiolo/pizzaiola passionné et expérimenté.Rejoignez notre équipe dynamique !Vous maitrisez la fabrication de la pâte, de la sauce tomates et autres sauces, de la préparation des différentes garnitures, du dressage puis de la cuisson des pizzas.Vous gérez les stocks des commandes et pouvez être amené à passer les commandes de matières premières.Vous assurez la propreté du poste de travail et maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Vous préparerez aussi des salades et desserts en cas de forte activitéVous travaillez en équipe pour offrir un service rapide et de qualitéVous êtes force de proposition pour créer de nouvelles recettesContrat 39h semaine et 2 jours de repos

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• salaire en fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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