Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

AU SOLEIL ITALIEN; Avrainville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Avrainville recherche un pizzaiolo expérimenté pour préparer et cuire des pizzas. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience dans le domaine, posséder de bonnes compétences en cuisine et être capable de travailler en équipe. Un contrat CDI avec 39 heures par semaine est proposé, ainsi qu'une rémunération nette de 2000€. Le logement à proximité est également une option.

Prestations

Possibilité d'avoir un logement à côté du restaurant

Qualifications

• 1 an d'expérience comme pizzaiolo est indispensable.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens du service et bonne organisation.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pizzas selon les recettes.
• Contrôler les mesures et dosages.
• Organiser et nettoyer son espace de travail.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Réaliser une garniture alimentaire

Techniques de tournage de pâte à crêpe

Description du poste

Description du poste

Dans le cadre de vos fonctions, vous prendrez en charge les responsabilités suivantes dans le respect des règles d'hygiène et des normes de sécurité :

• préparer les pizzas en fonction de la demande
• cuire les pizzas selon le mode de cuisson adapté, four à bois, four à gaz ou encore électrique
• réaliser les relevés, le contrôle, l'ajustement des mesures et dosages
• nettoyage et organisation de votre espace de travail
• réflexion quant à la conception de nouvelles recettes et nouveaux produits

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail le samedi
• Horaires : du mardi au jeudi 9h30 – 14h30 et 18h – 22h00 / vendredi et samedi 9h30 – 14h30 et 18h – 22h30
• Possibilité d'avoir un logement à côté du restaurant

Rémunération

• 2000€ nets

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) - comme pizzaiolo. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Réaliser une garniture alimentaire
• Techniques de tournage de pâte à crêpe

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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