Pizzaïolo / Pizzaïola

HOTELRESTAUJOB; Gonesse; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

IL PINOCCHIO, tout nouveau restaurant, recherche un pizzaiolo passionné pour préparer des pizzas fines et savoureuses avec des ingrédients frais et de qualité.

Vous gérerez la pâte, les garnitures, la cuisson au four à bois et l’entretien du matériel, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire propres à un établissement moderne.

Qualifications

• Expérience en pizzaiolo souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et pétrir la pâte.
• Garnir les pizzas avec des ingrédients frais.
• Cuire les pizzas dans un four à bois traditionnel.
• Maintenir la propreté et l’hygiène du poste de travail.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparation pâte pizza

Garnissage pizzas

Cuisson au four à bois

Nettoyage cuisine

Sécurité alimentaire

Description du poste

En tant que pizzaiolo H/F, vous travaillerez au sein du tout nouveau restaurant IL PINOCCHIO, vous aurez l’occasion de travailler avec des ingrédients frais et de qualité supérieure pour créer des pizzas originales et savoureuses..

Les tâches clés incluent :

• Préparation de la pâte à pizza fraîche
• Garniture des pizzas en utilisant des ingrédients frais et de qualité
• Cuisson des pizzas dans un four à bois traditionnel
• Nettoyer et entretenir l’équipement de cuisine
• Respecter les normes de sécurité alimentaire