Pizzaiolo - Mia Nonna - Le Clan des Mamma

Groupe la Bonbonnière; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe la Bonbonnière recherche un Pizzaiolo passionné pour son restaurant à Nantes. Vous serez responsable de la préparation des pizzas et garantirez un service de qualité tout en respectant les normes d'hygiène. Des avantages tels qu'une mutuelle et une participation au transport sont offerts.

Prestations

Mutuelle Alan

Réduction de 30% par repas pour jusqu'à 4 personnes

Participation au transport à 50%

Qualifications

• Expérience en cuisine, particulièrement en préparation de pizzas.
• Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza.
• Créer et garnir des pizzas selon les normes des établissements.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance en matière de préparation de pizza

Connaissance des règles d'hygiène

Sens du service client

Description du poste

POSTE

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière, c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.

De cette amitié gourmande, deux concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats très réconfortants) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, La Bonbonnière compte plus de 35 restaurants, avec plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation autour du feu.

Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins-nous !

POSTE

Nous recherchons un Pizzaiolo pour notre restaurant Mia Nonna - Le Clan des Mamma à Nantes.

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

ACTIVITÉS / TÂCHES

• Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture
• Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement
• Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza
• Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
• Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
• Réceptionner les matières premières

COMPÉTENCES

• Connaissance en matière de préparation de pizza
• Connaissance des règles d'hygiène
• Sens du service client

QUALITÉS

• Organisé
• Rigoureux
• Méthodique
• Autonome
• Sens du travail en équipe
• Réactif
• Ponctuel

CONDITIONS

• Type de contrat : CDI - (42h)
• Statut : Employé
• Prise de poste : Dès que possible
• Coupure : Oui
• Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

• Salaire : Selon profil
• Transport : Participation au titre de transport à 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires