Pizzaiolo H / F - CDI TEMPS PLEIN

Brique House Brewery; Saint-André-lez-Lille; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie dynamique à Saint-André-lez-Lille recherche un pizzaiolo en CDI. Vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pizzas, en veillant à la créativité et à la qualité. Rejoignez une équipe passionnée où l'esprit de collaboration prime, dans un cadre chaleureux et convivial.

Prestations

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Remise collaborateur dans nos Taprooms

Qualifications

• Expérience en cuisine et préparation de pizzas.
• Passion pour la gastronomie et connaissance des tendances culinaires.
• Capacité à gérer les imprévus en cuisine.

Responsabilités

• Veiller à la bonne exécution des pizzas et conformité des fiches techniques.
• Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas.
• Contribuer à l’évolution de la carte.

Connaissances

Maîtrise de la technique de la pizza Napolitana

Créativité culinaire

Travail en équipe

Description du poste

ONCE UPON A BRIQUE !

Brique Land est notre première taproom, là où tout a commencé.

Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée, dans l’autre une pizza cuite au feu de bois.

Un lieu de vie hors norme de plus de 800m² et 300 places où vous pourrez boire, manger, jouer, échanger, à la source du produit. Nous disposons également d'une grande terrasse couverte et d’un jardin si vous préférez le grand air.

Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son terroir, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, ainsi que dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!).

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Nous recherchons un.e pizzaiolo H/F, en CDI pour notre Taproom Brique Land à Saint-André-Lez-Lille !

Chez nous, la cuisine est une aventure palpitante où chaque pizza est préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Prêt(e) à faire chauffer les fours ?

Tes Missions :

• Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.
• Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas.
• Contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité.
• Collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle.
• Prêter main forte en cuisine si besoin.
• Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP.

Tu as le profil idéal pour nous si…

Tu maîtrises la technique de la "pizza Napolitana" !

Tu es un(e) amoureux(se) de l’univers de la FOOD et tu es incollable sur les dernières tendances culinaires du moment !

Tu sais gérer les imprévus et fais preuve de sang-froid face aux difficultés !

Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

Modalités du poste :

• Poste en CDI, 35 heures, à pourvoir dès que possible.

BRIQUE HOUSE c’est aussi :

• Un environnement de travail chaleureux et rempli de saveurs délicieuses.
• Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms.