PIZZAIOLO H/F

Ciao Paola; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une trattoria italienne recherche un cuisinier dynamique et efficace, spécialisé en pizza. Le candidat idéal doit avoir une première expérience en cuisine, faire preuve de rigueur et d'une bonne capacité d'exécution. Les missions incluent la gestion du cycle de production des plats et la collaboration avec le chef pizzaiolo. Salaire à négocier selon expérience.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement en pizzeria ou boulangerie.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Maitriser l'ensemble du cycle de production culinaire.
• Participer aux préparations et à la mise en place.
• Suivre les directives du chef pizzaiolo.
• Être force de proposition sur de nouvelles idées.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Rapidité d'exécution

Rigueur

Description du poste

Nous sommes une trattoria italienne en plein coeur de Cesson Sévigné. Ciao Paola, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter. Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens. Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Nous recherchons quelqu'un de dynamique, souriant, enthousiaste, efficace.

Missions principales :

• Dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène, vous maitrisez l’ensemble du cycle de production, de la réception des matières premières à l’envoi des produits.
• Vous participez à l’ensemble des étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du poste.
• Vous pouvez être amené à passer des commandes de matières premières auprès de nos fournisseurs.
• Vous suivrez les directives du chef pizzaiolo.
• Vous êtes partie prenante et force de proposition sur de nouvelles idées !

Profil de candidat recherché :

• Vous disposez d’une première expérience derrière les fourneaux (idéalement d’une première expérience en pizza voire en boulangerie).
• Rigueur, rapidité d’exécution mais aussi esprit d’équipe sont des qualités essentielles pour ce poste.

Salaire :

A négocier selon expérience

Horaires :

• 2 jours de repos consécutifs et une demi journee