PETRISSEUR H/F

RAS Intérim; Saint-Vit; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un pétrisseur industriel H/F à Saint-Vit. Vous serez en charge de produire du pain et des viennoiseries en respectant les recettes et les normes de qualité. La maîtrise des process et des équipements est essentielle. Horaires en 3x8 avec divers avantages comme 10% de fin de mission et aides spécifiques. Poste à pourvoir immédiatement.

Prestations

10% de fin de mission

10% de congés payés

Aides et services dédiés (mutuelle, logement)

Acomptes de paye à la semaine

Qualifications

• Minimum d'expérience en boulangerie.
• Capacité à lire et écrire des recettes.
• Utilisation des EPI agroalimentaires.

Responsabilités

• Produire du pain et des viennoiseries.
• Contrôler l'approvisionnement en matières premières.
• Effectuer les réglages nécessaires aux outils de production.
• Respecter les procédés et recettes préétablies.
• Effectuer les contrôles et enregistrements de qualité.

Connaissances

Maîtrise des étapes de la panification

Expertise en procédures de contrôle

Capacité à se conformer aux objectifs de production

Force de proposition pour l'amélioration continue

Connaissance du cycle de fabrication

Maîtrise du fonctionnement des machines

Description du poste

Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est un réseau d’agences d’emploi de plus de 190 agences, qui propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. Notre différence : notre service 24 assure une flexibilité et une disponibilité de jour comme de nuit (24h/24 et 7j/7).

Notre agence R.A.S de BESANCON, recherche un PETRISSEUR INDUSTRIEL H/F

Le boulanger - pétrisseur industriel produit du pain et des viennoiseries. Il met en œuvre les recettes préétablies, règle les outils de production (pétrin, façonneuse, diviseuse ..) et contrôle le processus de fabrication.

Contrôler l'approvisionnement en matières premières de sorte que la production puisse être effectuée selon la planification établie

Effectuer le réglage des outils nécessaire au pétrissage de la pâte, à son façonnage, à sa cuisson et à sa surgélation

Respecter les procédés et les recettes préétablies par les documents qualités (fiches recette, fiches techniques …)

Effectuer la production selon le rythme et les cadences imposés par les plannings ou selon les consignes spécifiques du conducteur de ligne ou du responsable d'atelier

Utiliser les machines et le matériel selon les conditions normales d'utilisation, sans mettre en péril son intégrité physique, celle de la machine ou des autres collaborateurs

Respect des règles QHSE, maintenir son poste de travail propre et en bon état

Effectuer les contrôles et les enregistrements qualités obligatoires

HORAIRES : 3x8, 2 semaines de matin, 2 semaines d’après-midi et 2 semaines de nuit

TYPE DE CONTRAT: Intérim

Poste basé à Saint-Vit

Utilisation des EPI agroalimentaire

Maîtrise de toutes les étapes de la panification

Expertise dans les procédures de contrôle

Force de proposition dans l'amélioration continu du produit et des process

Connaissance du cycle de fabrication

Parfaite maîtrise du fonctionnement des machines

Se conformer aux objectifs de production et de qualité définis

Expert en boulangerie, lecture et écriture de recette

Maîtrise la fabrication des produits manuellement ou à l’aide des machines

REMENURATION ET AVANTAGES:

10% de fin de mission + 10% de congés payés

CET 5%

Acompte de paye à la semaine si besoin

Bénéficiez d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement)

Nous sommes en recherches récurrentes. Si cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l’application My R.A.S