Pâtissière / Pâtissier à La Grenouillère

TN France; La Madelaine-sous-Montreuil; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique contemporain à La Madelaine-sous-Montreuil recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de préparer des pâtisseries délicieuses et de participer à la création d'une expérience culinaire unique. Ce poste offre une formation continue et la possibilité de spécialisation, tout en valorisant le partage et l'échange. Si vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et aimez travailler dans un environnement positif, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Repas du personnel quotidien avec des produits frais

Possibilité d'hébergement pendant la période d’essai

Primes sur objectifs

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Une première expérience en cuisine ou en boutique est souhaitée.
• Nous nous engageons à vous former aux techniques nécessaires.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires des pâtisseries selon les recettes.
• Dresser et envoyer les plats tout en organisant le poste de travail.

Connaissances

Préparation de pâtisseries

Organisation du poste de travail

Anticipation des commandes

Esprit d'équipe

Formation

Expérience en cuisine ou en boutique

Description du poste

Pâtissière / Pâtissier à La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil

La Grenouillère, Château de Mercuès, La Madelaine-sous-Montreuil, France

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France. La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement, dirigé par le Chef-propriétaire Alexandre Gauthier, qui y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, explorés dans tous leurs aspects naturels et humains.

La maison est un espace de liberté et d’expression pour ses équipes, offrant un lieu d’échange et de partage pour un moment hors du temps.

Description du poste

Nous recherchons une personne énergique, positive et dotée d'une forte qualité humaine, pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et ambitieuse. La personne doit avoir le goût du partage et de l’échange.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions (non exhaustives) seront :

1. Réaliser les préparations préliminaires des pâtisseries selon les recettes définies
2. Préparer des mets simples
3. Participer aux préparations pour le petit-déjeuner de l'hôtel
4. Organiser le poste de travail
5. Dresser et envoyer les plats
6. Anticiper les commandes

Une première expérience en cuisine ou en boutique est souhaitée.

Nous nous engageons à vous former aux techniques nécessaires à l’évolution de votre poste. Une spécialisation en interne pourrait également être envisagée pour gagner en autonomie. Votre parcours sera une valeur ajoutée pour nous.

Seriousité, ponctualité et bonne humeur sont recommandées. Véhiculé(e) et capable d’intervenir sur nos différents établissements à Montreuil-sur-Mer.

Informations supplémentaires

• Contrat CDI à temps complet
• Horaires selon les services du restaurant
• Salaire selon profil, compétences et expérience
• Primes sur objectifs
• Possibilité d'hébergement pendant la période d’essai
• Repas du personnel quotidien avec des produits frais
• Avantages Relais & Châteaux et autres établissements du Chef Alexandre Gauthier

Votre lettre de motivation sera examinée avec attention. La confiance, la bonne humeur et l’engagement sont essentiels dans ce lieu unique.