Pâtissière / Pâtissier à La Grenouillère

Relais & Châteaux; La Madelaine-sous-Montreuil; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de cuisinier dynamique et innovante recherche une personne passionnée pour rejoindre ses équipes de cuisine. Sous la direction du Chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de réaliser des préparations de pâtisseries et de mets simples, tout en participant à l'organisation du poste de travail et à l'entretien de la cuisine. Ce poste offre une chance unique d'apprendre et de se développer dans un environnement stimulant sur la magnifique Côte d'Opale. Si vous êtes curieux et motivé, cette opportunité pourrait être le début d'une belle aventure professionnelle.

Prestations

Logement possible pendant la période d'essai

Primes sur objectifs

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Débutant accepté avec un niveau CAP en restauration.
• Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires des pâtisseries.
• Organisation du poste de travail et entretien de la cuisine.
• Anticipation des commandes et dressage des plats.

Connaissances

Préparation de pâtisseries

Réalisation de mets simples

Organisation du poste de travail

Entretien de la cuisine

Formation

CAP restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains.

La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d’expression pour ceux qui l’habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d’échange et de partage pour un moment hors du temps.

Description du poste

Nous recherchons pour intégrer nos équipes de cuisine dynamiques et ambitieuses, une personne contagieuse d’énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l’échange marqué.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront (non exhaustives) :

• Réalisation des préparations préliminaires des pâtisseries selon les recettes définies
• Réalisation de mets simples
• Préparations pour le petit-déjeuner de l'hôtel
• Organisation du poste de travail
• Dressage et envoi
• Entretien de la cuisine
• Anticipation des commandes

Qualifications

Niveau CAP restauration. Débutant accepté.

Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.

Véhiculé(e), pouvant intervenir sur nos différents établissements à Montreuil sur Mer.

Si vous êtes curieux, motivé et prêt à changer de carrière et à poser vos valises sur la Côte d'Opale, nous nous engageons à vous donner votre chance et à vous former à toutes techniques nécessaires à l'évolution de votre poste et indispensables à notre maison. Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée !

Informations supplémentaires

• CDI à temps complet.
• Horaires suivant les services du restaurant.
• Salaire selon profil, compétences et expériences.
• Primes sur objectifs.
• Possibilité d'être logé pendant la période d'essai.
• Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier.

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.