Pâtissière / Pâtissier à La Grenouillère

Relais & Châteaux; La Madelaine-sous-Montreuil; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé dans les Hauts-de-France recherche un(e) cuisinier(e) pour intégrer une équipe dynamique. Le poste implique des préparations culinaires variées, et une première expérience est nécessaire. Le candidat idéal est sérieux, ponctuel et prête à partager une bonne humeur. CDI à temps complet avec formation et avantages associés.

Prestations

Repas du personnel préparé avec des produits frais

Possibilité d'être logé pendant la période d'essai

Primes sur objectifs

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Expérience en cuisine ou en boutique requise.
• sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.
• Véhiculé(e) pour déplacements possibles.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires des pâtisseries.
• Organiser le poste de travail efficacement.
• Anticiper les commandes pour une cuisine fluide.
• Préparer les mets simples et le petit-déjeuner.

Connaissances

Créativité culinaire

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Description du poste

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains.

La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d’expression pour ceux qui l’habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d’échange et de partage pour un moment hors du temps.

Description du poste

Nous recherchons pour intégrer nos équipes de cuisine dynamiques et ambitieuses, une personne contagieuse d’énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l’échange marqué.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vosmissions seront(non exhaustives) :

• Réalisation des préparations préliminaires des pâtisseries selon les recettes définies
• Réalisation de mets simples
• Préparations pour le petit-déjeuner de l'hôtel
• Organisation du poste de travail
• Dressage et envoi
• Entretien de la cuisine
• Anticipation des commandes

Qualifications

Vous justifiez d'une première expérience en cuisine ou en boutique.

Nous nous engageons à vous former à toutes techniques nécessaires à l'évolution de votre poste et indispensables à notre maison.Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée !

Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.

Véhiculé(e), pouvant intervenir sur nos différents établissements à Montreuil sur Mer .

Informations supplémentaires

• CDI à temps complet.
• Horaires suivant les services du restaurant.
• Salaire selon profil, compétences et expériences.
• Primes sur objectifs.
• Possibilité d'être logé pendant la période d'essai.
• Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
• Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier

Votre lettre de motivation sera lu avec attention.

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.