Pâtissier-traiteur (H/F)

L'équipe LOUIS; Bourges; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un pâtissier talentueux pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la fabrication de délicieuses pâtisseries et de la cuisson de viennoiseries, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre autonomie et votre rigueur seront valorisées. Si vous avez une passion pour la pâtisserie et que vous aimez travailler en équipe, cette offre est faite pour vous. Rejoignez une entreprise où votre savoir-faire fera la différence !

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie est requis.
• Compétences en dosage et décoration des produits pâtissiers.

Responsabilités

• Fabrication de pâtisseries en suivant les procédures établies.
• Garantir les normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Outils

Ingrédients culinaires

Matériel de pâtisserie

Description du poste

Description

Vous serez en charge de la fabrication des pâtisseries en suivant les procédures établies par PAUL. Vous serez amené à cuire et à plaquer de la viennoiserie. Vous devrez être garant des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez à la fabrication de nos produits traiteur. Vous travaillerez en horaires de 3h à 10h essentiellement. Travail le week-end.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s) - patissier

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Travailler en équipe

Formations

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Permis

• B - Véhicule léger