Pâtissier traiteur - F/H

Boulangeries PAUL; Bordeaux; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une célèbre boulangerie française recherche un(e) pâtissier(e) à l'atelier central à Eysines. Vous serez chargé(e) de la confection de pâtisseries et de produits traiteur, en suivant des fiches techniques. Un niveau CAP en pâtisserie et une expérience d'un an sont requis. Poste de nuit (01h00 - 08h30) avec des avantages tels que repas d'entreprise et réductions sur les produits.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Repas du personnel à 2.60€

Réduction de 30% sur les produits PAUL

CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, etc.

Participation à hauteur de 50% de l'abonnement de transport

Primes sur objectifs

Qualifications

• Expérience minimum d'un an à un poste similaire en préparation de produits traiteur et pâtisserie.

Responsabilités

• Confection de pâtisseries et autres gourmandises selon les fiches techniques.
• Réalisation de la finition des pâtisseries et soin de leur présentation avant vente.
• Préparation de la gamme de produits traiteur (sandwichs, pizzas, salades).
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Rapidité d'exécution

Formation

CAP en pâtisserie

Description du poste

Description De L\'entreprise

Rejoindre les équipes PAUL, c\'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d\'évolution multiples, qu\'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c\'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l\'esprit d\'équipe, la solidarité et participer au développement d\'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries, épatantes pâtisseries et autres gourmandises, postulez !

Les Avantages Que Nous Proposons

• Mutuelle d\'entreprise
• Repas du personnel à 2.60€
• 30% de réduction sur les produits PAUL
• CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
• Primes sur objectifs

Boulangeries PAUL est attaché à lutter contre toutes formes de discrimination et prône diversité et égalité des chances. Nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Description Du Poste

Paul recrute pour son atelier central à Eysines! Au sein de ce poste, vous serez en charge de :

• La confection de nos pâtisseries et de nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles … ) à l\'aide de vos connaissances et de nos fiches techniques
• La réalisation de la finition des pâtisseries et soigner leur présentation avant leur mise en vente
• La participation à la préparation de la gamme/produits traiteur : préparation des sandwichs, pizzas, salades, ...
• Du respect des règles et des procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d\'un niveau CAP en pâtisserie avec une expérience minimum d\'un an à un poste similaire en préparation de produits traiteur et pâtisserie. Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d\'une rapidité d\'exécution.

Poste de nuit (01h00 - 08h30)