Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

HANA BOULANGERIE FAMILIALE; Sainte-Luce-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Sainte-Luce-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière passionné(e) et autonome pour produire une variété de pâtisseries. Sous la direction du chef, vous serez responsable de la création et de la qualité des produits. Une expérience de 2 ans en pâtisserie est requise. Ce poste est en temps plein avec une rémunération allant de 2300 à 2700 euros par mois, incluant des primes et des réductions tarifaires.

Prestations

Primes

Réductions tarifaires

Qualifications

• Expérience préalable dans la pâtisserie artisanale (2 ans minimum souhaités).
• Sens du détail, rigueur, organisation et autonomie.
• Capacité à travailler en équipe et adaptabilité.

Responsabilités

• Produire et cuire au quotidien toute la gamme variée des produits sucrés.
• Respecter et appliquer les normes d'hygiène en vigueur.
• Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises.
• Entretenir votre espace de travail.
• Proposer des nouveautés en boutiques.

Connaissances

Caractéristiques des farines et levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Description du poste

Overview

Offre n° 197MWRJ – Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Boulangerie familiale au cœur de Sainte Luce. Suite à notre ouverture le 18/08/2025, nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière en boulangerie artisanale passionné(e), créatif et autonome. Responsable de la production des pâtisseries sucrées et de leur création avec le chef d\'entreprise, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous participerez au bon développement de l\'entreprise et à son évolution dans une ambiance conviviale. Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique et que vous avez un sens aigu de l\'organisation, ce poste est fait pour vous. Nous recherchons une personne créative, autonome ayant le sens du détail.

Responsabilités

• Produire et cuire au quotidien toute la gamme variée des produits sucrés proposés (pâtisseries, viennoiseries, entremets, chocolats, confiseries).
• Respecter et appliquer les normes d\'hygiène en vigueur.
• Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises.
• Nettoyer, ranger et entretenir votre espace de travail.
• Être force de proposition pour les nouveautés en boutiques et créations saisonnières (Noël, Pâques).

Profil recherché / Qualifications

• Expérience préalable dans la pâtisserie artisanale (2 ans minimum souhaités).
• Sens du détail, rigueur, organisation et autonomie.
• Capacité à travailler en équipe et adaptabilité.

Informations contractuelles

• Type d\'emploi : Temps plein, CDI
• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d\'activité
• Travail de nuit
• Travail en horaires décalés
• Travail le samedi

Rémunération et avantages

• Salaire brut mensuel : 2300 à 2700 euros sur 12 mois
• Primes
• Horaires en journée
• Heures supplémentaires majorées
• Prime annuelle
• Avantages : Réductions tarifaires

Lieu et Other

• Lieu du poste : En présentiel

Profil souhaité

• Expérience: 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines et levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité et d\'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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