Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

ATELIER ANTIK SAINT JEROME; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Marseille recherche un Pâtissier tourier passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et du façonnage des pâtes destinées à divers produits tout en respectant les normes d'hygiène. Nous offrons un environnement de travail stimulant et des opportunités d'évolution aux candidats motivés. Salaire brut mensuel de 2200 à 2800 Euros sur 12 mois, avec des horaires de travail flexibles.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire en boulangerie, pâtisserie ou laboratoire culinaire.
• Maîtrise des techniques de tourage et des différentes pâtes.
• Rigueur, organisation et sens du détail.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et le façonnage des pâtes destinées à la confection de viennoiseries.
• Respecter les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et efficace.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Description du poste

Offre n° 200PPPP
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine !Dans le cadre de notre développement, nous recherchons Touriers (H/F) motivé(e)s et passionné(e)s pour rejoindre nos boulangeries ATELIER ANTIK à Marseille.Vos principales missions :Réaliser la préparation et le façonnage des pâtes (feuilletée, sablée, brisée, etc.) destinées à la confection de viennoiseries, pâtisseries ou produits salés.Respecter les recettes, les procédures de production et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la mise en œuvre et à la gestion des commandes quotidiennes.Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et efficace.Profil recherché :Expérience confirmée dans un poste similaire en boulangerie, pâtisserie ou laboratoire culinaire.Maîtrise des techniques de tourage et des différentes pâtes.Rigueur, organisation et sens du détail.Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.Flexibilité et disponibilité (possibilité de travailler tôt le matin).Ce que nous offrons :Un environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise en pleine croissance.Possibilité d'évoluer et de développer vos compétences.Postulez à cette offre en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour l'artisanat culinaire !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H30/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie