Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SOLEIL LEVAIN; Villemeux-sur-Eure; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe à Villemeux-sur-Eure. Vous serez impliqué(e) dans la production quotidienne de pâtisseries, avec un contrat CDI à temps plein de 35 heures. Les candidats doivent avoir un CAP Pâtissier et de l'expérience. Le poste demande rigueur, créativité et un bon esprit d'équipe. Salaire selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie exigée.
• Capacité à respecter les délais de production.
• Passion pour le métier de pâtissier.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes.
• Assurer la qualité et l'hygiène des produits.
• Participer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP Pâtissier

Outils

Outils de pâtisserie

Description du poste

Overview

La boulangerie-pâtisserie Soleil Levain, située à Villemeux-sur-Eure, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la production quotidienne de pâtisseries traditionnelles et modernes, en respectant les normes d'hygiène et de qualité de l'établissement.

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries classiques (éclairs, tartes, entremets, etc.) ainsi que les spécialités de la maison.
• Assurer la préparation, la cuisson et la décoration des produits.
• Participer à la mise en place et à l'organisation du laboratoire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.

Profil recherché

• CAP Pâtissier (minimum) exigé, expérience exigée.
• Rigueur, créativité et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et dans le respect des délais.
• Passion pour le métier et volonté de satisfaire la clientèle.

Conditions

• Contrat : CDI, temps plein (35 h).
• Repos mercredi et dimanche.
• Prise de poste : dès que possible.
• Salaire : selon profil et expérience.
• Repos hebdomadaire selon organisation de l'équipe.
• Type de contrat : CDI
• Travail les week-ends et jours fériés
• Déplacements: Jamais

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie