Patissier / Pâtissière H/F

Alphea Conseil; Sault; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une pâtisserie artisanale au cœur de la Provence en tant que Pâtissier/Pâtissière. Ce poste unique combine la passion pour la pâtisserie artisanale avec un cadre de travail exceptionnel, tout en offrant des conditions de travail attractives. Vous bénéficierez d'une formation par un professionnel confirmé et aurez l'opportunité de développer des recettes innovantes dans un environnement inspirant.

Prestations

Environnement de travail inspirant

Formation continue avec un pâtissier confirmé

Proximité avec des producteurs locaux

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e) avec une première expérience.
• Bonne condition physique nécessaire.
• Profil confirmé bienvenu.

Responsabilités

• Confection de pâtisseries artisanales et de biscuiterie.
• Développement d’une future gamme salée.
• Gestion des stocks et contrôle qualité.

Connaissances

Confection de pâtisseries artisanales

Application des normes d’hygiène

Gestion des stocks

Formation

CAP Pâtisserie, Boulangerie ou Cuisine

Description du poste

CAP Pâtisserie, Boulangerie ou Cuisine requis

Vos missions

Pâtissier / Pâtissière – Une opportunité rare au cœur de la Provence (Sault – 84)

Vous rêvez d’allier votre passion pour la pâtisserie artisanale à une qualité de vie exceptionnelle ?

Et si votre prochain poste vous emmenait au cœur de la Provence, face au Mont Ventoux, entre champs de lavande, villages perchés et traditions gourmandes ?

Notre cabinet Alphéa Conseil recherche pour l’un de ses clients, La Pâtisserie André Boyer, maison artisanale reconnue pour son exigence et sa créativité (voir vidéo du JT de TF1 en bas de page), un(e) Pâtissier / Pâtissière prêt(e) à s’épanouir dans un environnement aussi inspirant que dépaysant.

Un cadre de travail unique

Nichée à Sault, village emblématique du Vaucluse, cette entreprise bénéficie d’un emplacement exceptionnel, au cœur d’une région prisée pour sa beauté naturelle et son patrimoine gastronomique.

Vous travaillerez dans un laboratoire lumineux, moderne, parfaitement équipé, avec une vue imprenable sur les montagnes, à deux pas des marchés provençaux, des producteurs locaux, et d’un tissu touristique dynamique qui valorise les métiers de bouche.

Vos missions :

• Confection de pâtisseries artisanales et de biscuiterie maison : préparation, cuisson, montage, recettes historiques et nouveautés saisonnières
• Développement d’une future gamme salée
• Application des normes d’hygiène, sécurité et traçabilité
• Gestion des stocks et approvisionnements hebdomadaires
• Réception et contrôle qualité des matières premières

Lors de votre intégration, vous serez accompagné par un pâtissier confirmé pour une meilleure prise de poste.

Le profil idéal

• CAP Pâtisserie, Boulangerie ou Cuisine requis
• Débutant(e) accepté(e) avec une première expérience en stage ou apprentissage
• Profil confirmé bienvenu pour une prise de poste plus autonome
• Bonne condition physique nécessaire (charges lourdes, travail debout, manipulation de cuite…)

Conditions :

• Poste basé à Sault 84 (Vaucluse)
• 35h annualisées, 2 jours de repos consécutifs
• Fermeture annuelle de mi-janvier à mi-février
• Horaires fixes : 6h – 13h30
• Rémunération : entre 24 et 28 K€ annuel brut selon profil et expérience

Pourquoi postuler ?

• Poste évolutif dans une structure artisanale à taille humaine
• Pour la région riche de culture, de gastronomie et de nature
• Pour l’environnement et la beauté de la Provence
• Pour allier métier-passion et qualité de vie

Voir le reportage au Journal télévisé :

• Reportage Automne 2024 :
• Reportage Hivers 2020 :

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