Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SARL SALMON; Saint-Sébastien-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour élargir sa gamme de pâtisseries. Vous serez responsable de la création de pâtisseries artisanales, garantissant leur qualité et régularité. Un Bac ou équivalent Pâtisserie est requis ainsi qu'une expérience de 3 ans. Rejoignez une équipe dynamique valorisant le savoir-faire artisanal et la créativité.

Qualifications

• Expérience: 3 An(s) est indispensable.
• Formation: Bac ou équivalent Pâtisserie - BTMs est indispensable.

Responsabilités

• Réaliser une variété de pâtisseries artisanales.
• Garantir la qualité et la régularité des produits.
• Participer à la mise en place, au rangement et au nettoyage du laboratoire.
• Collaborer avec l'équipe pour créer et enrichir la gamme pâtisserie.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Bac ou équivalent Pâtisserie - BTMs

Description du poste

Offre n° 197XJQX - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La boulangerie POLLEN, récemment ouverte à Saint-Sébastien-sur-Loire, souhaite élargir sa gamme de pâtisseries et renforcer son équipe. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) pour participer à cette aventure et contribuer au développement de notre offre.

Missions principales

• Réaliser une variété de pâtisseries artisanales (entremets, tartes, gâteaux, etc.).
• Garantir la qualité et la régularité des produits.
• Participer à la mise en place, au rangement et au nettoyage du laboratoire.
• Collaborer avec l'équipe pour créer et enrichir la gamme pâtisserie.
• Travail de journée uniquement. 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche (jour de fermeture).

Cadre

• Type de contrat : CDI
• Durée/horaires : 39H/semaine, Travail en journée
• Salaire : Selon profil

Profil souhaité

• Expérience: 3 An(s) (Cette expérience est indispensable)
• Formation: Bac ou équivalent Pâtisserie - BTMs (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs (Cette compétence est indispensable)
• Doser des ingrédients culinaires (Cette compétence est indispensable)
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

POLLEN est une boulangerie artisanale située à Saint-Sébastien-sur-Loire, qui propose chaque jour pains bio au levain, viennoiseries pur beurre, pâtisseries de saison et snacking maison. Notre équipe engagée valorise le savoir-faire artisanal, le goût, et la convivialité. Rejoignez une structure dynamique, exigeante et humaine !

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