Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La Florentine; Roubaix; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise artisanale dynamique recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la fabrication de délicieuses pâtisseries, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Si vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une passion pour le travail des produits, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe à taille humaine et contribuez à créer des expériences gourmandes pour nos clients.

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie traditionnelle est requis.
• Connaissance des ingrédients et techniques de pâtisserie.

Responsabilités

• Fabrication de toute la partie pâtisserie, y compris les desserts.
• Gérer le stock et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Pâtisserie traditionnelle

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Caractéristiques des farines et levure

Formation

CAP ou BEP en Pâtisserie

Description du poste

Description

Nous cherchons un(e) pâtissier(e) diplômé(e) pour notre boulangerie-pâtisserie artisanale. Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière passionné(e) par son métier, le travail des produits et l'envie de satisfaire nos clients. Si vous êtes dynamique, volontaire, gourmet et gourmand(e), autonome, rigoureux et que vous recherchez une expérience motivante et pâtisser dans une entreprise à taille humaine, rejoignez-nous.

Vos missions seront:

1. Fabrication de toute la partie pâtisserie (crème, montage, réalisation des desserts en pots, etc.)
2. Gérer le stock et anticiper les commandes
3. Respecter les règles d'hygiène
4. Assurer l'entretien de son poste de travail ainsi que des autres parties du laboratoire.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s) - Pâtisserie traditionnelle

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Préparer des repas
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie