Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LE MADAGASCAR; Olivet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Olivet recherche un Pâtissier/Pâtissière pour préparer diverses pâtisseries tout en garantissant des normes d'hygiène. Une expérience d'un an et une formation en pâtisserie sont requises. Le poste est en CDI avec un salaire horaire de 13,50 à 17,00 euros pour 39 heures par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Formation en pâtisserie nécessaire.

Responsabilités

• Réaliser des produits de pâtisserie selon les règles de sécurité.
• Gérer un commerce alimentaire si nécessaire.
• Travailler en équipe pour satisfaire les clients.

Connaissances

Calcul de quantité

Caractéristiques des farines levure, additifs

Chaîne du froid

Confectionner des chocolats

Confectionner des confiseries

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Fermentation des pâtes à pâtisserie

Préparer des plats culinaires

Préparer des repas

Préparer une pâte de pâtisserie

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de pâtisserie

Types de pâtisserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197WGVM - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Votre mission sera de réaliser de la pâtisserie dans un restaurant traditionnel sur Olivet :

• Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
• De nature minutieuse, organisée, vous aimez travailler en équipe et faire en sorte que vos clients se régale !
• Une première expérience sur un poste similaire est demandée.

Merci de nous transmettre votre CV.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.50 Euros à 17.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience : 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Calcul de quantité Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Confectionner des chocolats Cette compétence est indispensable
• Confectionner des confiseries Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Fermentation des pâtes à pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer des repas Cette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Techniques de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Types de pâtisserie Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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