Pâtissier / Pâtissière (H/F)

HA; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie à Grenoble recherche un(e) pâtissier/pâtissière expérimenté(e) pour un CDI à temps plein. Le candidat doit maîtriser les techniques de pâtisserie, avoir au minimum 3 ans d'expérience, et être capable de travailler en équipe. Les horaires sont flexibles avec une rémunération mensuelle brute de 2 554 Euros. L'entreprise offre un cadre de travail rigoureux et de qualité.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en pâtisserie.
• Formation en pâtisserie nécessaire.

Responsabilités

• Réaliser la pesée des ingrédients et contrôler les températures.
• Suivre méticuleusement les recettes.
• Assurer l'entretien et l'hygiène des équipements.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Connaissance des protocoles d'hygiène

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et décoration

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP Pâtissier

BAC Pro Boulangerie-Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198PZKP
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier/pâtissière expérimenté(e) pour intégrer notre équipe en CDI à temps plein (40 heures/semaine).

À propos du poste :

• Horaires de travail: Deux plages horaires disponibles - 4H-12H ou 11H-19H, avec 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche.
• Rémunération: Possibilité d'évolution salariale en fonction de l'engagement et des compétences démontrées.

Vos missions principales :

• Respecter les protocoles internes de l'entreprise.
• Réaliser avec précision : la pesée des ingrédients, le pochage, le contrôle des températures, le montage des entremets.
• Suivre méticuleusement les recettes fournies.
• Assurer l'entretien et l'hygiène des équipements de travail.

Compétences et qualités requises :

• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie, connaissance approfondie des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoirs-être : Sens de l'engagement et du professionnalisme, rigueur et ponctualité, attitude positive et goût pour le travail bien fait, capacité à travailler en équipe, passion pour la pâtisserie.

Profil recherché :

• Formation : CAP Pâtissier avec au moins 3 ans d'expérience, BAC Pro Boulangerie-Pâtisserie, Mention Complémentaire Pâtisserie, Mention Complémentaire Dessert à l'assiette, BTM Pâtissier.

Type de contrat : CDI, Contrat travail Durée du travail 40H/semaine, Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2554.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience : 1 An(s) Cette expérience est indispensable

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie