Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SARL L'ARTISANALE; Gamaches; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Gamaches recherche un Pâtissier qualifié pour intégrer son équipe. Le candidat doit maîtriser les techniques de pâtisserie et être capable de travailler tôt le matin. Le poste est en CDD de 3 mois, avec un salaire à négocier en fonction de l'expérience. Une expérience préalable en pâtisserie est appréciée.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie est un atout.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Préparer des produits de pâtisserie à partir de zéro.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Maintenir un espace de travail propre.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Capacité à travailler tôt le matin

Caractéristiques des farines et levure

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration

Entretenir et nettoyer l'espace de travail

Formation

CAP ou BEP Pâtisserie

Description du poste

Overview

Notre établissement recherche un Pâtissier qualifié pour intégrer notre équipe. Vous débuterez votre journée à 3h du matin pour garantir la fraîcheur des produits en boulangerie. Si c'est un poste de pâtissier, le démarrage de journée est à 6h00 jusqu'à 12h00. Travail du mardi au dimanche. Repos le lundi.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de pâtisserie telles que pâtes à choux, tourage de feuilletage, confection de croissants, gâteaux et génoises.
• Expérience en pâtisserie.
• Capacité à travailler tôt le matin.

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie ou expérience

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Conditions de travail et Contrat

• Type de contrat : CDD - 3 mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail le samedi
• Salaire : à négocier selon votre expérience

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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