Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SARL JEAN CHAUSSON; Fleury-les-Aubrais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Fleury-les-Aubrais recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière qualifié(e) pour fabriquer des entremets et gérer le laboratoire. Le candidat doit avoir 2 ans d'expérience et un CAP ou équivalent. Ce poste nécessite de l'autonomie, et le travail s'effectue en équipe. Rémunération basée sur l'expérience, avec des horaires décalés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en pâtisserie est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalent est requise.
• Autonomie est une compétence essentielle.

Responsabilités

• Fabriquer des entremets et pâtisseries.
• Entretenir le laboratoire et gérer les stocks.
• Travailler en équipe avec un autre pâtissier.

Connaissances

Autonomie

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Overview

Pâtissier / Pâtissière (H/F) – Offre n° 197GXWM

Responsibilities

Vous serez chargé(e) de la fabrication des entremets, de la pâtisserie, de l'entretien du labo et de la gestion du stock. Vous travaillez avec un autre pâtissier et un tourrier.

Horaires et contrat

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39 heures/semaine
Horaires décalés : 4H-11H mardi au vendredi, 3H-11H samedi, dimanche 3H-4H à 10H un dimanche sur deux, avec 2 jours de repos consécutifs.

Rémunération et déplacements

Salaire : selon expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents - Cette formation est indispensable

Compétences

• Autonomie - Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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