Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SOC EXPL BOULANGERIE PATISSERIE DORFFE; Bischwiller; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un(e) pâtissier/pâtissière pour rejoindre son équipe. Vous fabriquerez des pâtisseries, des chocolats et produirez des glaces tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste exige des techniques de fabrication traditionnelles et nécessite de travailler les week-ends. Le contrat est un CDI de 40 heures par semaine.

Qualifications

• Être à l'aise avec les techniques de fabrication traditionnelle.
• Ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels.
• Disponibilité pour travailler le samedi et le dimanche.

Responsabilités

• Fabriquer l'ensemble des pâtisseries proposées.
• Confectionner chocolats et produits glacés.
• Participer à la gestion des approvisionnements.
• Garantir qualité et sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de fabrication traditionnelle

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Entretien et nettoyage de l'espace de travail

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Overview

Offre n° 197NJQT — Pâtissier / Pâtissière (H/F). Vous avez envie de partager votre savoir-faire, venez rejoindre notre équipe de pâtisserie et développez vos talents. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef en place.

Responsabilités

• Fabriquer l'ensemble des pâtisseries proposées par l'enseigne.
• Confectionner les chocolats et produits glacés.
• Participer à la gestion des approvisionnements.
• Garantir la qualité, la régularité et la sécurité alimentaire au quotidien.

Profil souhaité

A l'aise avec les différentes techniques de fabrication traditionnelle. Vous êtes ponctuel(le) et aimez travailler en équipe. Libre samedi et dimanche.

Type de contrat et conditions

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 40H/semaine. Travail en journée. Salaire : à définir.

Expérience

• Débutant accepté - Si titulaire du diplôme
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie — Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des repas

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :