Pâtissier / pâtissière (avec vente des produits) (H/F)

CEREA; Cosne-Cours-sur-Loire; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un(e) pâtissier(e) pour confectionner des pâtisseries traditionnelles et aider à la vente. Vous devez avoir de l'expérience ou un CAP Pâtissier. Un environnement chaleureux et dynamique avec des avantages pour les employés vous attend.

Prestations

Heures supplémentaires majorées

Réduction sur les produits pour les salariés

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie requise.
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie acceptés.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Confection des produits de pâtisserie.
• Conditionnement et mise en rayon des produits.
• Service et encaissement des clients.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Accueil et renseignement du public

Création de nouvelles recettes

Collaborer avec des fournisseurs

Formation

CAP Pâtissier

Description du poste

Offre n° 197TYRV – Pâtissier / pâtissière (avec vente des produits) (H/F)

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez pour mission la confection de pâtisseries traditionnelles selon le procès de l'entreprise. Poste polyvalent qui comprend les tâches suivantes :

• Confection des produits
• Conditionnement de votre production selon les méthodes et règles d'hygiène
• Mise en rayon des produits
• Découverte et vente de produits aux clients
• Service et encaissement client
• Nettoyage de votre poste de travail selon les règles d'hygiène en vigueur
• Cuisson de produits simples
• Rangement de vos commandes

Vous possédez une expérience significative en pâtisserie ou possédez le CAP Pâtissier. Heures supplémentaires majorées, réduction sur tous nos produits pour les salariés.

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

• Salaire brut : Horaire de 12.26 Euros

• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Confectionner des pâtisseries
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Création de nouvelles recettes
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Identifier, traiter une demande client
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser, aménager un espace de vente
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Techniques de mélange de pâtes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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