Pâtissier / Pâtissière

Temporis; Brissac-Quincé; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes et CET

Job summary

Temporis DOUE recrute un(e) Pâtissier(ssière) en CDI près de Brissac-Loire-Aubance. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la réalisation de pâtisseries, entremets et desserts conformes aux recettes et aux standards d'hygiène.

Vous préparerez les pâtes et garnitures, effectuerez les cuissons et les décorations, et participerez à la création de nouvelles spécialités. Salaire selon profil, avec primes et CET inclus, poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et desserts
• Élaborer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer le stockage et la conservation des produits
• Participer à la création de nouvelles recettes et spécialités
• Entretenir et nettoyer le matériel et l'espace de travail

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et desserts.
• Elaborer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
• Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes et des procédures d'hygiène.
• Décorer et mettre en valeur les réalisations pâtissières.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer le stockage et la conservation des produits.
• Participer à la création de nouvelles recettes et spécialités.
• Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.

Skills

Pâtisserie

Hygiène alimentaire

Créativité

Job description

Passionné(e) par la pâtisserie ? Viens exprimer ton talent et ta créativité au sein d'une équipe dynamique !

TEMPORIS DOUE recrute un(e) Pâtissier(ssière) (H/F) pour l'un de ses clients aux alentours de Brissac-Loire-Aubance !

Tes missions : Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et desserts ; Elaborer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils ; Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes ; Décorer et mettre en valeur les réalisations pâtissières ; Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Gérer le stockage et la conservation des produits ; Participer à la création de nouvelles recettes et spécialités ; Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.

Prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Le poste est à pourvoir en CDI, le candidat idéal doit avoir une expérience en pâtisserie !

Avantages :

• Salaire selon profil brut/heure + 21 % de primes (IFM & ICCP) + CET rémunérateur 5 %/an + CE