Pâtissier - Michel KAYSER Restaurant Alexandre

Michel KAYSER - Restaurant Alexandre; Garons; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé basé à Garons recherche un pâtissier créatif et passionné pour compléter son équipe. Vous serez responsable de l'envoi des plats, de l'encadrement d'une équipe, et du respect des normes d'hygiène, tout en ayant l'opportunité de réinventer une variété de desserts.

Qualifications

• Expérience minimum 1 an en restauration étoilée.
• Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
• Rigueur dans l’organisation de son travail.

Responsabilités

• Mise en place et envoi des assiettes dessert.
• Encadrer et faire progresser 2 membres de la brigade.
• Évaluer l’état des stocks et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Savoir-faire

Sens de l'organisation

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Afin de compléter notre brigade nous recrutons un pâtissier, créatif, dynamique et volontaire, passionné par les produits du terroir. Desserts à l'assiette et la multitude de gourmandises de la Bibliothèque de desserts à réinventer.

• Responsable de votre poste vous assurez la mise en place, l’envoi des assiettes dessert et de l’Ecrin des gourmandises «Kayser»pendant le service et évaluer l’état des stocks.
• Vous avez sous votre responsabilité 2 membres de la brigade que vous devez encadrer et faire progresser.
• Vous devez respecter les normes d'hygiène et de sécurité et être un ambassadeur de notre maison.

Compétences :

• Savoir travailler en équipe
• Tenir compte des besoins de l’équipe de salle
• Prendre en considération les attentes et besoins du client
• Transmettre son savoir-faire

Qualités requises :

• Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

Rigueur dans l’organisation de son travail

Expérience minimum 1 an en restauration étoilée.

Informations supplémentaires

3 jours de repos par semaine,

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Restaurant Restaurant • Garons, Occitanie, France