Pâtissier Junior Restauration Collective H / F

MRS Rhône Alpes; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Lyon recherche un Pâtissier junior pour participer à la production et au stockage des marchandises. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de base de pâtisserie et avoir une expérience similaire. Ce poste nécessite dynamisme, autonomie et respect des règles d'hygiène. Le restaurant offre un environnement stimulant en équipe.

Qualifications

• Expérience dans un établissement de restauration est requise.
• Dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
• Sensibilité à l'utilisation d'outils bureautiques.

Responsabilités

• Participer au contrôle et stockage des marchandises.
• Gérer en autonomie la mise en place et la production.
• Veiller à la bonne tenue de son poste de travail.
• Assurer la satisfaction client.

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

École hôtelière ou expérience similaire

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Pâtissier junior (F / H) pour notre restaurant à Lyon 07. Vos missions : - Participer au contrôle et stockage des marchandises. - Gérer en autonomie sa mise en place. - Gérer en autonomie sa production tout en respectant les fiches techniques. - Veiller à la bonne tenue de son poste de travail. - Maîtriser des techniques et recettes de bases. - Garantir le respect des procédures de service (animations, etc.). - Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. - Participer au nettoyage du laboratoire de pâtisserie et au bon fonctionnement du matériel. - S'assurer de la satisfaction client.

• Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la pâtisserie. - Vous avez une expérience similaire réussie. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. - Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.