Pâtissier (H/F) - Salon de thé Boulangerie Crazy Barm's

Hôtel Les Barmes de l'Ours; Val-d'Isère; Vor Ort; EUR 17.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement et nourriture fournis

Mutuelle d’entreprise et prévoyance

Avantages pour matériel de ski VieVal-

Vêtements et entretien du linge fourni

Zusammenfassung

Hôtel Les Barmes de l’Ours, situé à Val-d’Isère, recrute un(e) Pâtissier(ère) pour la saison hiver 2026-2027. Vous travaillerez sous la supervision du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, en préparant les bases et en réalisant desserts et entremets.

Vous assurerez la propreté du laboratoire, le respect des normes HACCP et la sécurité en cuisine, tout en participant à l'équipe avec ponctualité et autonomie. Logement et nourriture fournis, contrat saisonnier de fin novembre à fin avril.

Qualifikationen

• Expérience significative requise dans un poste similaire.
• Sens de l’organisation et travail en équipe.
• Ponctualité et autonomie exigées.

Aufgaben

• Élaborer les préparations préliminaires selon les recettes de base et les recettes salées.
• Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.
• Assurer la conservation et l’hygiène des denrées selon les normes HACCP.
• Nettoyer le laboratoire et les locaux, maintenir l’ordre en cuisine.
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail.

Kenntnisse

Expérience significative

Organisation

Travail en équipe

Ponctualité

Autonomie

Sérieux

Implication

Jobbeschreibung

****RECRUTEMENT HIVER 2026-2027****

Notre salon de thé boulangerie situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, déjeuner, au goûter sur notre terrasse ensoleillée.

EN TANT QUE PATISSIER(ERE)

Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous aurez pour principales missions :

• Elaborer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis). et aussi les recettes de base salées (sandwichs, quiches,...).
• Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.

Après le service :

• Débarrasser,
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyerle laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes, et des instruments de travail.
• Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine.
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail.

• Vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Vous êtes une personne ponctuelle, autonome, sérieuse et impliquée.

Le poste:

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier à pourvoir à partir de la fin novembre jusqu'à la fin avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages:

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé etUniforme entretenu par l’hôtel
• Avantages pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les perspectives:

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons futures été et hiver