Pâtissier (H/F) Restaurant 2* Michelin H/F

Mapiaule; Haute-Goulaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renom, situé près de Nantes, recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre une brigade dynamique. Ce poste en CDI offre l'opportunité de travailler dans un environnement tourné vers l'excellence culinaire, où la créativité et le travail d'équipe sont essentiels. Les candidats doivent avoir une formation en Hôtellerie-Restauration et idéalement une expérience dans un restaurant étoilé Michelin. Les horaires incluent des congés le dimanche soir et toute la journée le lundi et mardi, avec une fermeture de trois semaines en août. Rejoignez cette aventure gastronomique et contribuez à la réputation d'un établissement prestigieux.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire au sein d'un établissement étoilé Michelin.
• Apprentissage ou stages dans un établissement comparable sont acceptés.

Responsabilités

• Compléter la brigade de pâtisserie au restaurant 2* Michelin.
• Participer à la bonne image de l'établissement par son comportement.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Dynamisme

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Formation

Formation en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Pâtissier (H/F) Restaurant 2* Michelin

GC Recrutement met en relation les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration partout en France.

Le poste

Le restaurant Manoir de la Boulaie, Laurent Saudeau 2* Michelin, proche de Nantes, recherche un(e) Pâtissier(ère) pour compléter sa brigade.
CDI, 39 heures hebdomadaires, congés le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée, poste à pourvoir à partir du 1er Avril prochain.

L'établissement est fermé les 3 premières semaines du mois d'Aout.

Le profil :

Issu d'une formation en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie dans un poste similaire dans un établissement de même niveau (étoilé Michelin) mais un apprentissage ou des stages effectués dans un établissement comparable peuvent vous permettre de postuler.

Créativité, esprit d'équipe, dynamisme et volonté de parfaire votre formation au sein d'un établissement tourné vers l'excellence sont des qualités déterminantes.

Vous maitrisez les règles de bonne gestion des stocks, d'hygiène et de sécurité et vous participez par votre comportement à la bonne image de l'établissement.