PATISSIER (H/F) étoile

TN France; Mont-de-Lans; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé, labellisé par le guide Michelin, recherche un chef passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste unique offre l'opportunité de travailler dans une cuisine hautement équipée tout en participant à un nouveau projet gastronomique. Vous aurez la chance de préparer des plats raffinés dans un cadre magnifique, avec un logement inclus et des conditions de travail attrayantes. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à évoluer dans votre carrière culinaire, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Logement gratuit

Participation au forfait de ski

Mutuelle d'entreprise

Réductions sur le sport et la culture

Qualifications

• Passion pour la cuisine et envie de progresser.
• Expérience obligatoire en restaurant étoilé.

Responsabilités

• Préparation de plats gastronomiques pour le service du midi.
• Gestion des équipements de cuisine pour une qualité optimale.

Connaissances

Cuisine étoilée

Gestion des fonds de sauce

Équipements de cuisine

Formation

Expérience en restaurant étoilé

Outils

Four FRIMA

Paco Jet

Thermomix

Laminoir électrique

Description du poste

Le restaurant aux Deux Alpes, maître restaurateur, référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, labellisé Ecotable.

Nouveau Projet

Notre nouveau projet, en plus du restaurant, est de créer une table d’hôte gastronomique (8 couverts) cet hiver.

Profil Recherché

Nous cherchons une personne passionnée, avec l’envie d’évoluer et de progresser avec nous. Une expérience en restaurant étoilé est obligatoire.

Compétences et Équipements

Nous réalisons sur place : fonds de sauce, jus, glaces/sorbets, pâte feuilletée, pains, etc. La cuisine est très bien équipée (Four FRIMA, Paco Jet, sorbetière, laminoir électrique, cellule IRINOX, tourne-disque, thermoplongeur, Thermomix, flocage, lampe à sucre, etc.).

Conditions et Avantages

• Rémunération très attractive
• Poste logé sur la station, avec affaires professionnelles
• 1 jour de congé par semaine, 44h/semaine
• Horaires en continu, service du midi uniquement
• Participation au forfait de ski
• Logement gratuit avec 100€ de participation aux charges
• Mutuelle d'entreprise
• Adhésion à REDUCBOX pour des réductions sur le sport, vacances, culture, etc.

Procédure de Candidature

Service du midi uniquement. Envoyez-nous votre CV pour postuler.