Patissier (H/F)

Logis Hotels; Vouillé, Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur clé dans le secteur de l'hôtellerie recherche un pâtissier talentueux pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de créer des desserts innovants et de veiller à la qualité des produits offerts. En collaborant étroitement avec la direction, vous serez responsable de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Rejoignez une entreprise qui valorise la créativité et l'engagement envers des pratiques durables, tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie et création de desserts.
• Capacité à gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Veiller à la qualité des desserts et pâtisseries.
• Créer de nouvelles recettes en collaboration avec la direction.
• Gérer les stocks alimentaires et garantir le respect des normes.

Connaissances

Création de recettes

Gestion des stocks

Respect des normes d’hygiène

Pâtisserie

Description du poste

Qui sommes-nous?

Créateurs d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGISHOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et UrbanStyle). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d’euros.

Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

Vous serez amené à :

• Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et pâtisseries
• Créer de nouvelles recettes/desserts en collaboration avec la direction
• Gérer les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie
• Garantir le respect des normes d’hygiène