Patissier (H/F)

Groupe Logis Hôtels; Vouillé; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une chaîne hôtelière innovante et engagée, où vous pourrez exprimer votre passion pour la pâtisserie. Dans ce rôle, vous serez responsable de la création de desserts raffinés et de la gestion des normes d'hygiène. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, dans un environnement qui valorise la créativité et le développement personnel. Profitez d'opportunités de carrière enrichissantes et d'une culture d'entreprise axée sur des valeurs humaines fortes. Si vous êtes méthodique et désireux de contribuer à une expérience culinaire unique, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Comité d'Entreprise avec de nombreux avantages

Opportunités de développement professionnel

Travail dans une équipe engagée

Qualifications

• Passionné par la pâtisserie avec une attention particulière aux détails.
• Capacité à créer des recettes innovantes et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Veiller à la qualité des desserts et pâtisseries.
• Créer de nouvelles recettes en collaboration avec la direction.
• Gérer les stocks alimentaires liés à la pâtisserie.

Connaissances

Pâtisserie

Créativité

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d’euros.

Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

Vos missions

1. Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et pâtisseries.
2. Créer de nouvelles recettes/desserts en collaboration avec la direction.
3. Gérer les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie.
4. Garantir le respect des normes d’hygiène.

Profil recherché

Sensible aux métiers de la cuisine, en particulier à la pâtisserie, vous souhaitez intégrer un poste dans une structure reconnue dans le monde de la restauration. Vous avez un attrait particulier pour la réalisation de desserts, viennoiseries et pâtisseries. Méthodique, organisé, vous suivez scrupuleusement les recettes et les maîtrisez parfaitement. Créatif et innovant, vous aimez élaborer de nouvelles recettes à proposer à la carte. Vous maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et savez les faire respecter.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer le premier employeur de la CHR, avec la chance de travailler auprès d’une grande diversité de clients dans une équipe engagée.
• Construire votre carrière dans des établissements variés partageant des valeurs humaines fortes, en France comme à l’international.
• Développer vos compétences et talents avec l’Académie du groupe Logis Hôtels.
• Bénéficier d’un Comité d’Entreprise avec de nombreux avantages.

Ne passez pas à côté de cette opportunité !