PATISSIER (H/F)

Sofitex; Truchtersheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un client de Sofitex, Super U, recherche un Pâtissier (H/F) pour un renfort d'équipe au sein de son rayon boulangerie-pâtisserie. Vous serez responsable de la préparation et de la production de produits frais, tout en respectant les normes d'hygiène et en assurant la qualité. Si vous êtes autonome, rigoureux et aimez le travail en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• 1ère expérience en production pâtissière ou en grande distribution appréciée.
• Connaissance des normes d'hygiène en vigueur.

Responsabilités

• Préparer des produits de pâtisserie selon les recettes établies.
• Gérer le réassort et la propreté de l'espace de vente.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Maîtrise des techniques de base en pâtisserie

Organisation

Autonomie

Rigueur

Sens du service client

Formation

Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Domaine d'activité Commerce et grande distribution

Type de contrat CDI

Description de l'entreprise

Sofitex Strasbourg
Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.

Notre client Super U, acteur reconnu de la grande distribution, recherche un·e Pâtissier (H/F) dans le cadre d’un renfort d’équipe au sein de son rayon boulangerie-pâtisserie. L’objectif : garantir une production régulière et de qualité pour répondre aux attentes de la clientèle en matière de produits frais.

Description de l'offre

Rattaché·e au responsable de rayon boulangerie-pâtisserie, vous intégrez une équipe spécialisée, avec des outils performants et un environnement de travail organisé.

Les missions principales sont les suivantes :

Préparer l’ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries individuelles et autres spécialités selon les recettes établies

Réaliser les cuissons, les assemblages, les finitions et la décoration des produits

Participer à la gestion quotidienne du rayon : réassort, présentation des produits, affichage des prix, propreté de l’espace de vente

Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)

Assurer le nettoyage et l’entretien du laboratoire ainsi que des équipements utilisés

Contribuer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks

Horaires : amplitude de travail de 8h00 à 20h00, y compris le samedi de 8h00 à 19h30.

Profil recherché

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’un diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) et vous justifiez idéalement d’une première expérience en production pâtissière, en point de vente ou en grande distribution.

Vous maîtrisez les techniques de base en pâtisserie, les conditions de conservation des produits frais et les normes d’hygiène en vigueur.

Organisé·e, autonome et rigoureux·se, vous êtes capable de produire en quantité tout en maintenant un niveau de qualité constant.
Vous appréciez le travail en équipe, savez respecter un planning de production et avez le sens du service client.

Chez Sofitex, nous valorisons la transparence dans le processus de recrutement :

Un premier entretien est réalisé avec Eliza, recruteuse au sein de l’agence Sofitex Strasbourg

Il est suivi d’un entretien unique chez Super U, en présence du service ressources humaines

À compétences égales, nos offres d’emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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