PATISSIER H/F

cora; Reims; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Cora, un acteur majeur de la grande distribution, recherche un Pâtissier en charge de la production de viennoiseries et de pâtisseries. Vous serez responsable de l'étiquetage et du respect des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée.

Qualifications

• Justifier idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire requise.

Responsabilités

• Produire des viennoiseries et pâtisseries.
• Gérer les DLC et vérifier l'état de conservation des produits périssables.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène

Processus de fabrication culinaire

Formation

CAP/BEP Pâtissier

Description du poste

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de :

- Respecter les fiches recette
- Produire des viennoiseries et pâtisseries
- Gérer les DLC et vérifier l'état de conservation des produits périssables
- Effectuer l'étiquetage et le balisage des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Cette liste est non exhaustive.

- CAP/BEP Pâtissier obligatoire
- Vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie)