Pâtissier (h/f)

Ani Kojayan Recrutement; Quimper; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel et restaurant réputé situé dans le Finistère recherche un pâtissier pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de réaliser des desserts tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Un minimum de 2 ans d'expérience en pâtisserie est requis, avec un passage dans un restaurant étoilé. Ce poste offre un CDI de 39h avec une rémunération attractive et de nombreux avantages, y compris la possibilité de logement durant la période d'essai.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Formation en interne

Nombreux avantages

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience en tant que chef de partie pâtisserie.
• Passage dans un restaurant étoilé.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les desserts pour les services selon les directives.
• Choisir et commander les produits nécessaires.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Créativité

Organisation

Méthodique

Formation

Expérience en pâtisserie de 2 ans

Description du poste

Overview

Hôtel &Restaurant de renom situés dans le Finistère recherche son pâtissier, sa pâtissière pour rejoindre la brigade sous peu.

Vous rejoindrez une entreprise familiale qui a à cœur d’être une société accueillante et engagée autant socialement qu’écologiquement auprès de ses collaborateurs comme de ses clients. Ici la qualité de service, le talent, l’innovation et la progression de vos compétences sont valorisés !

Vous êtes organisé, méthodique, posé, vous faites preuve de créativité et de constance. Vous n'avez pas besoin d'une grande expérience, toutefois, un minimum de 2ans au poste de chef de partie pâtisserie est requis, avec passage dans un restaurant étoilé.

Missions

• Réaliser les desserts pour les services sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique et en fonction des directives données par la Direction
• Choisir les produits et passer les commandes qui serviront à l’élaboration des éléments de sa partie (en l’absence du chef)
• Contribuer à l’évolution des éléments et à tenir la rigueur nécessaire à la qualité de sa partie
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer les besoins et transmettre les commandes au chef de service
• Travail en commun avec les responsables fermentation, alimentation vivante.

Proposition

CDI 39h
Statut : technicien -Niveau III Echelon 2
Salaire : rémunération attractive selon profil & expérience
Mutuelle d'entreprise
Jours de repos consécutifs
Formation en interne et évolution de poste
Possibilité de logement durant la période d'essai
Nombreux avantages (à consulter)