Pâtissier H/F

Sodexo; Plaisir; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison renommée dans l'art de la pâtisserie recherche un(e) Pâtissier passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Dans un cadre prestigieux, vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction d'un Chef de partie, en réalisant des créations pâtissières qui éveillent les sens. Vous participerez à la formation des nouveaux talents tout en respectant les standards d'excellence. Si vous êtes motivé(e) et avez un goût prononcé pour la pâtisserie, cette position est faite pour vous. Rejoignez un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie requis (CAP, Bac Pro, BEP).
• Expérience en pâtisserie et travail en équipe.

Responsabilités

• Réalisation de la pâtisserie sous la responsabilité du Chef de partie.
• Formation des apprentis et des commis pâtissiers.

Connaissances

Maîtrise des bases de la pâtisserie

Dextérité manuelle

Adaptabilité

Qualités gustatives

Formation

CAP Pâtisserie

Bac Pro Pâtisserie

BEP Pâtisserie

Description du poste

Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d’événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l’excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s’unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu’élégantes révèlent l’audace d’un savoir-faire unique où chaque détail fait l’exception.

Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, à Tokyo, à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l’excellence française à travers le monde.

Votre Quotidien Chez Nous

En plein renouveau, la Maison Lenôtre recherche aujourd’hui un(e) Pâtissier.

Vos Missions

• Participer sous la responsabilité du Chef de partie à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire Lenôtre ainsi que des délais impartis.
• Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement
• Réalisation de montage, des crème et garnitures les plus courantes
• Assurer l’intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers
• Participer à l’animation de l’équipe en collaboration avec le Chef de partie
  
  

Notre proposition

Profil

Être diplômé(e) d’un CAP, Bac Pro Pâtisserie, BEP Pâtisserie, mention complémentaire, BTM

Qualités

• Maîtrise des bases de la pâtisserie
• Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
• Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
• Qualités gustatives
  
  

Votre Apport

Qualités :

• Maîtrise des bases de la pâtisserie
• Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
• Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
• Qualités gustatives