Pâtissier (H / F)

TECHNIC MCM; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement spécialisée dans les maisons de luxe recherche un pâtissier passionné pour produire des pâtisseries haut de gamme à Paris. Le candidat devra faire preuve de maîtrise technique, de rigueur, et de créativité au sein d'un environnement de travail exigeant. Une première expérience en laboratoire ou dans une maison prestigieuse sera un atout.

Qualifications

• Première expérience en laboratoire ou maison de prestige appréciée.
• Sérieux(se), rigoureux(se), rapide et passionné(e).
• Capacité à s'adapter aux rythmes soutenus.

Responsabilités

• Production de pâtisseries haut de gamme telles que entremets et viennoiseries.
• Suivi des fiches techniques et respect des standards de qualité.
• Dressage, montage et finitions minutieuses.

Connaissances

Maîtrise des techniques de base

Sens du détail

Formation

CAP en pâtisserie

Bac Pro en pâtisserie

Mention complémentaire en pâtisserie

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie d'excellence ? Vous souhaitez intégrer les coulisses des plus grandes maisons parisiennes et participer à la création de pièces raffinées, au sein de brigades prestigieuses ? Rejoignez MCM RETAIL, agence experte du placement en maisons de luxe.

Description du poste :

Production de pâtisseries haut de gamme (entremets, tartes, pièces individuelles, biscuits, viennoiseries selon les lieux)

Suivi des fiches techniques et respect des standards de qualité

Dressage, montage, finitions minutieuses

Respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité

Travail en équipe dans un laboratoire structuré et exigeant

Description du profil :

CAP / Bac Pro / Mention complémentaire en pâtisserie requis

Première expérience en laboratoire ou maison de prestige appréciée

Excellente maîtrise des techniques de base et sens du détail

Sérieux(se), rigoureux(se), rapide et passionné(e)

Capacité à s'adapter aux rythmes soutenus et aux exigences du luxe

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