Pâtissier H / F

BAXTERSTOREY FRANCE; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef de partie à Paris pour préparer des desserts et pâtisseries selon les standards de qualité. Vous devez avoir une expérience confirmée en cuisine et un souci du détail. Ce rôle nécessite de respecter les normes d'hygiène et de sécurité, tout en travaillant en équipe et en proposant de nouvelles recettes.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire.
• Connaissance des techniques de cuisine et normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des desserts et pâtisseries selon les standards.
• Assurer la qualité et présentation des desserts servis.
• Travailler dans le respect des valeurs fondamentales.

Connaissances

Techniques de cuisine

Attention aux détails

Communication

Travail en équipe

Description du poste

Responsibilities

• Préparer et réaliser des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées selon les standards de l'établissement
• Assurer la qualité, la présentation et la finition des desserts servis
• Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettes
• Veiller aux normes de sécurité alimentaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Aider et soutenir les membres de l'équipe
• Maintenir une propreté irréprochable et une organisation de la cuisine

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire
• Connaissance des différentes techniques de cuisine
• Solide connaissance des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Capacité à travailler dans un environnement soutenu
• Excellent souci du détail et le sens de l'organisation
• Solides capacités de communication et de travail en équipe
• Travailler dans le respect des valeurs fondamentales de BaxterStorey