Pâtissier H/F

Mission

• Préparer des desserts tels que gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées.
• Sélectionner les produits frais pour l’élaboration des desserts.
• Réaliser la décoration et les finitions des différents gâteaux et desserts, en assurant une présentation soignée.
• Accompagner à la formation des apprentis, en comprenant, expliquant et mettant en pratique les fiches techniques.

Logistique

• Gérer le règlement, la programmation, l’utilisation et l’entretien du matériel.
• Réceptionner, ranger et vérifier les livraisons de matières premières.
• Réaliser régulièrement un état des lieux des stocks.
• Connaître et respecter les normes HACCP et les gestes barrières.

Produits

• Appliquer la feuille de production.
• Assurer la relance des produits tout au long de la journée.
• Présenter les produits en boutique.
• Respecter la rotation des matières premières et les modes opératoires, en appliquant les méthodes de sécurité.

Vous êtes passionné(e), amoureux(se) des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances et aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines, êtes à l’écoute et avez une pratique artisanale ou professionnelle confirmée en pâtisserie, avec une maîtrise technique du métier. Idéalement issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, avec une mention complémentaire «cuisinier en dessert» et au moins deux ans d’expérience. Motivé(e), aimez les challenges et cherchez des opportunités d’évolution.

Statut : Employé – 35h hebdomadaires

Horaires d’ouverture : 4h - 20h, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Avantages salariaux

• Contrat avec prise en charge à 65% du frais de santé par l'employeur.
• -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion).
• Une baguette gratuite par jour travaillé.
• Adhésion HELLO CSE (réductions sur diverses activités et enseignes).
• Heures de nuit et fériés majorées.
• Prime panier repas, indemnité blanchissage, prime annuelle conventionnelle.

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante, alliant tradition et modernité. La maison Feuillette, entreprise familiale, valorise les valeurs humaines, le respect et l’entraide, privilégiant goût et partage.