Pâtissier (H/F)

Satis Jobs Center - Colmar; Colmar; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant haut de gamme recherche un Pâtissier (H/F) à Colmar. Vous serez responsable de la création et de la présentation des desserts, tout en collaborant étroitement avec l'équipe de cuisine. Une formation en pâtisserie et une expérience dans un environnement gastronomique sont essentielles. Ce poste offre un environnement dynamique et de belles possibilités d'évolution.

Prestations

Horaires en continu

Équipe passionnée

Possibilité d'évolution interne

Qualifications

• Formation en pâtisserie exigée (CAP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience souhaitée dans un restaurant gastronomique.
• Excellente maîtrise des techniques classiques et modernes.

Responsabilités

• Concevoir et dresser les desserts du menu gastronomique.
• Collaborer avec la brigade pour garantir l'harmonie des plats.
• Assurer la production continue en respectant les normes d'hygiène.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Créativité

Sens du détail

Esprit d'équipe

Formation

CAP en pâtisserie

Bac Pro en pâtisserie

Description du poste

SATIS INTERIM COLMAR recherche un Pâtissier (H/F) pour l'un de ses clients. Celui-ci est un restaurant haut de gamme, qui cherche à compléter son équipe avec un véritable artisan du dessert.

Si vous jonglez entre millefeuilles et crémeux avec sérieux (mais sans vous prendre trop au sérieux), on a un tablier qui vous attend.

A propos de l'entreprise :

SATIS INTERIM COLMAR recherche un Pâtissier (H/F) pour l'un de ses clients. Celui-ci est un restaurant haut de gamme, qui cherche à compléter son équipe avec un véritable artisan du dessert.

Si vous jonglez entre millefeuilles et crémeux avec sérieux (mais sans vous prendre trop au sérieux), on a un tablier qui vous attend.

A propos du poste :

Vos missions :

- Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la pâtissier(e) aura pour mission de :
- Concevoir, réaliser et dresser les desserts à l'assiette, mignardises, glaces et entremets du menu gastronomique.
- Travailler en étroite collaboration avec la brigade pour garantir la cohérence et l'harmonie des plats sucrés avec le reste de la carte.
- Assurer une production régulière en continu, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Innover et proposer de nouvelles créations selon les saisons et les inspirations du Chef.
- Participer à la réception et au contrôle qualité des produits de pâtisserie.
- Organiser et maintenir en ordre le poste pâtisserie (mise en place, nettoyage, stock...).


Informations :

Horaires en continu (pas de coupure)
Environnement haut de gamme, équipe passionnée
Équipe jeune et dynamique avec ambiance bienveillante
Possibilité d'évolution interne

Profil recherché :

Vous êtes/avez :

- Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, ou équivalent) exigée. Mention complémentaire appréciée.
- Expérience souhaitée dans un restaurant gastronomique.
- Excellente maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
- Sens aigu du détail, rigueur, créativité, et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer les services en continu.