Pâtissier F / H

Technic MCM; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

MCM RETAIL recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour produire des pâtisseries d’excellence au sein de brigades prestigieuses à Paris. Le poste implique la création de produits raffinés tout en respectant des normes de qualité strictes et un cadre de travail exigeant. Les candidats doivent avoir un CAP en pâtisserie ainsi qu'une première expérience appréciée dans un environnement de luxe. Une excellente maîtrise des techniques de base et une capacité à s’adapter aux exigences du milieu sont essentielles.

Qualifications

• Première expérience en laboratoire ou maison de prestige appréciée.
• Sérieux(se), rigoureux(se), rapide et passionné(e).

Responsabilités

• Production de pâtisseries haut de gamme selon les standards de qualité.
• Dressage, montage et finitions minutieuses des pièces.
• Suivi des fiches techniques et respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Maîtrise des techniques de base

Sens du détail

Capacité à s’adapter

Formation

CAP / Bac Pro / Mention complémentaire en pâtisserie

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie d’excellence ? Vous souhaitez intégrer les coulisses des plus grandes maisons parisiennes et participer à la création de pièces raffinées, au sein de brigades prestigieuses ? Rejoignez MCM RETAIL, agence experte du placement en maisons de luxe.

Description du poste

Production de pâtisseries haut de gamme (entremets, tartes, pièces individuelles, biscuits, viennoiseries selon les lieux)

Suivi des fiches techniques et respect des standards de qualité

Dressage, montage, finitions minutieuses

Respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité

Travail en équipe dans un laboratoire structuré et exigeant

Profil recherché

CAP / Bac Pro / Mention complémentaire en pâtisserie requis

Première expérience en laboratoire ou maison de prestige appréciée

Excellente maîtrise des techniques de base et sens du détail

Sérieux(se), rigoureux(se), rapide et passionné(e)

Capacité à s’adapter aux rythmes soutenus et aux exigences du luxe

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