Pâtissier F/H

Elior Group; Mourmelon-le-Petit; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un pâtissier pour son restaurant à Mourmelon le Grand (51). Le poste est en CDI, avec travail du lundi au vendredi et un week-end par mois. Le candidat idéal aura un CAP pâtisserie, une passion pour la création pâtissière et une première expérience en restauration collective est un plus. Des avantages incluent un 13ème mois, une mutuelle, et des horaires fixes.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Avantages en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations CSE

Places en crèche

Horaires fixes

Tenue de travail fournie

Formation sur mesure

Prime de cooptation

Qualifications

• Passionné(e) par la pâtisserie et les relations humaines.
• Idéalement une première expérience en restauration collective.
• Vivre et évoluer dans un environnement de confiance.

Responsabilités

• Produire des desserts et créer la carte sucrée.
• Préparer les pâtes et les desserts en respectant les normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Conseiller les convives sur leurs choix.

Connaissances

Relations humaines

Créativité en pâtisserie

Formation

CAP pâtisserie ou mention

Description du poste

Votre Mission

Nous sommes une entreprise régionale n° 1 de la restauration collective en Alsace, en fort accroissement sur la région Grand Est. L’Alsacienne de restauration se développe au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs : le goût, le bien vivre et le bien-être.
La pâtisserie occupe une place centrale dans notre offre locale et de saison, avec des menus variés et des circuits courts, au sein d’une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Vous rejoignez notre restaurant d’entreprise pour occuper le poste de pâtissier (h/f) à Mourmelon le Grand (51). Le contrat est à pourvoir dès que possible en CDI. Travail du lundi au vendredi et un week-end par mois.

Vous êtes passionné(e) par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l’environnement au sein d’une entreprise engagée. Vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire et d’offrir une expérience culinaire de qualité à nos convives.

Responsabilités

• Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable, pour ravir les convives.
• Vous assurez la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits.
• Vous conseillez les convives dans leurs choix pour les satisfaire pleinement.

Profil

• Formation CAP pâtisserie ou mention, idéalement avec une première expérience en restauration collective.
• Au quotidien, vous créez des relations avec les convives et avec l’équipe, pour vous épanouir.
• Vous évoluez avec plaisir dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
• La pâtisserie vous anime et vous souhaitez partager votre créativité avec les convives.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l’entreprise
• Avantages en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations CSE
• Possibilité de places en crèche
• Horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
• Prime cooptation et RTT

Votre Environnement De Travail

Entreprise régionale n° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration se développe grâce à ses valeurs et à ses équipes. Vous rejoignez notre restaurant d’entreprise à Mourmelon le Grand (51) pour un CDI avec travail du lundi au vendredi et un week-end par mois.