Pâtissier·ère Créatif(ve) – Desserts, Vitrine, HACCP

Alter Ego Saint-Denis; Sainte-Marie; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Alter Ego Saint-Denis recherche un pâtissier / pâtissière pour intégrer l'équipe client, avec une mission incluant préparation, cuisson et décoration des pâtisseries. Poste en CDI, rémunération brute mensuelle comprise entre 2 000 et 2 500 euros.

Le candidat doit justifier d'une expérience de 1 à 2 ans minimum et maîtriser les règles HACCP et l'organisation du travail en cuisine-pâtisserie.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 1 à 2 ans sur un poste similaire.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et hygiène.
• Capacité à préparer, élaborer et décorer les pâtisseries.

Responsabilités

• Préparer et élaborer les pâtisseries: crèmes, sauces, glaces, gâteaux et biscuits.
• Cuire les gâteaux et assurer leur montage et décoration.
• Miser en valeur les produits en vitrine et organiser le poste de travail.

Connaissances

Pâtisserie

Mise en place

Décoration

Hygiène HACCP

Organisation du poste de travail

Montage et décoration

Description du poste

Alter Ego Saint-Denis recherche un pâtissier / pâtissière pour intégrer l'équipe client, avec une mission incluant préparation, cuisson et décoration des pâtisseries. Poste en CDI, rémunération brute mensuelle comprise entre 2 000 et 2 500 euros.

Le candidat doit justifier d'une expérience de 1 à 2 ans minimum et maîtriser les règles HACCP et l'organisation du travail en cuisine-pâtisserie.