Pâtissier·ère Artisan Créatif·ve — 100% Maison

JUST'1 DELICE; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

JUST'1 DELICE à Saint-Raphaël recherche un pâtissier qualifié pour assurer la fabrication 100 % maison des pâtisseries, viennoiseries et entremets, dans un laboratoire autonome et polyvalent.

Le candidat idéal possède un CAP Pâtissier et une expérience de 3 à 5 ans. Il participera à la création de desserts originaux, gérera les stocks et formera un apprenti, le tout dans le cadre d’un CDI à 39h/semaine et une rémunération de 2 300 € brut mensuel.

Qualifications

• CAP Pâtissier indispensable.
• 3 à 5 ans d'expérience sur poste similaire en pâtisserie artisanale.
• Autonomie et sens de l'organisation au travail.

Responsabilités

• Production artisanale et 100% maison en laboratoire.
• Fabriquer sur place bases et préparations (pâtes, crèmes, ganaches, pralinés).
• Montage, décoration et souci du détail sur entremets et gâteaux.
• Gestion des stocks et réassorts quotidiens, respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Encadrement et formation pratique d'un apprenti en laboratoire.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Gestion des stocks

Décoration/ montage

Transmission

Doser des ingrédients

Formation

CAP Pâtissier

Mention Complémentaire / BTM Pâtissier

Description du poste

JUST'1 DELICE à Saint-Raphaël recherche un pâtissier qualifié pour assurer la fabrication 100 % maison des pâtisseries, viennoiseries et entremets, dans un laboratoire autonome et polyvalent.

Le candidat idéal possède un CAP Pâtissier et une expérience de 3 à 5 ans. Il participera à la création de desserts originaux, gérera les stocks et formera un apprenti, le tout dans le cadre d’un CDI à 39h/semaine et une rémunération de 2 300 € brut mensuel.