Pâtissier-ère

Parisbaguette; Ivry-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de pâtisserie renommée recherche un(e) pâtissier(e) pour assurer la production quotidienne de pâtisseries faites maison. Le candidat idéal aura un CAP ou BEP en pâtisserie, un sens aigu de l'organisation et une passion pour la création. Ce poste en CDI propose une rémunération entre 2000€ et 2250€ brut par mois et offre un environnement de travail convivial ainsi qu'une possibilité d'évolution.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Accompagnement à la montée en compétences

Possibilité d’évolution

Qualifications

• Diplômé(e) en pâtisserie (CAP ou BEP).
• Passionné(e) par le travail artisanal et créatif.
• Connaissance des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries maison selon les recettes.
• Préparer les crèmes, pâtes, et biscuits.
• Gérer les stocks de matières premières.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie

Description du poste

Paris Baguette est une enseigne internationale alliant savoir-faire français et créativité contemporaine. Notre ambition ? Offrir chaque jour à nos clients une expérience gourmande unique, à travers des produits de qualité.

Rattaché(e) à la Cheffe pâtissière votre rôle et responsabilité sera d’assurer la production au quotidien de la pâtisserie.

Mission principale :

*La réalisation des pâtisseries maison selon les recettes de l’enseigne ;

* La préparation des crèmes, pâtes, biscuits, et autres éléments de base ;

* Le montage, le glaçage et la décoration des desserts individuels ou à partager ;

* Le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de qualité ;

* La gestion des stocks de matières premières et des commandes associées ;

* Mettre en œuvre des différentes techniques de cuisson ;

* Finir et décorer les produits en fonction du poste

Profil recherché :

Diplômé(e) en pâtisserie : CAP ouBEP

Passionné(e) par le travail artisanal, créatif(ve) et rigoureux(se).

Connaissance des techniques de base en pâtisserie et des normes d’hygiène.

Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu.

Sens de l’organisation, ponctualité et motivation.

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et convivial.

Un accompagnement à la montée en compétences.

La possibilité d’évoluer au sein du réseau Paris Baguette.

Des produits de qualité à travailler au quotidien.

Rémunération : €2000 brut/mois à2250,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI - 35h ou 39h

Un poste en CDI à La Défense avec un déménagement à prévoir dans un tout nouveau laboratoire situé à Ivry sur Seine au 3ème trimestre 2025.