Pâtissier en Restauration Concédée H / F

Newrest; Nice; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration propose un poste de Pâtissier dans un établissement scolaire à Nice. Le candidat idéal sera responsable de la création de desserts tout en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des convives. Rejoindre Newrest signifie faire partie d'une aventure enrichissante au sein d'une équipe dynamique, tout en appliquant des normes élevées de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans en tant que pâtissier.
• Maitrise des règles HACCP.
• Capacité à travailler en autonomie et à optimiser la production.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries en garantissant qualité visuelle et gustative.
• Organiser la production de manière autonome.
• Proposer des idées pour améliorer les produits offerts.

Connaissances

Créativité

Sens du service

Souci du détail

Formation

CAP / BEP en pâtisserie

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Pâtissier pour intégrer ses équipes situé sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

Type de site : Etablissement scolaire

Horaires : Du lundi au vendredi

Nombre de repas : 1200 couverts

Effectif de l'équipe : 12-14 collaborateurs

Autres : Statut employé

Issu(e) d’une formation de type CAP / BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans au poste de pâtissier.

Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d’un fort souci du détail et manifestezun sens du service et de la satisfaction client très développé.

Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 Milliard d’euros sur le dernier exercice 2023 / 2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

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