Pâtissier en Restauration Concédée H/F

Newrest Group; Bobigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Group recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe sur un site d'entreprise animé, réalisant 300 repas par jour. Vous serez chargé(e) d'assurer la production de desserts 'fait maison' de haute qualité, tout en contribuant à l'ambiance positive de l'équipe et en respectant les protocoles HACCP. Ce poste offre un environnement dynamique, gratifiant, et un vrai défi pour les amoureux de la pâtisserie.

Qualifications

• Capacité à élaborer des desserts créatifs et de qualité.
• Autonomie dans la production et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries à partir de recettes.
• Organiser la production en autonomie et optimiser les ressources.
• Proposer le développement de nouveaux produits.

Connaissances

Créativité

Organisation

Travail d'équipe

Sens de la présentation

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restaurationrecrute un(e)Pâtissierpour intégrer ses équipes situé sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Pour un site entreprise réalisant 300 couverts jours. Prestation premium réalisée à base de produits frais et de fait maison.

Horaires: 7h30 - 15h00

Nombre de repas: 300

Effectif de l'équipe: 8

Autres: Mission :

Elaborer des menus en collaboration avec le chef de cuisine

Assurer en autonomie la production des desserts « fait maison »