Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest Group; Toulouse; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Full time

Job summary

Newrest recrute aujourd’hui un pâtissier au sein d’un Centre de Formation situé à Toulouse. Vous participez à la production culinaire et veillez à satisfaire les besoins gustatifs des convives dans un cadre haut de gamme.

Horaires: 07h00 - 15h00, possibilité de travailler le week-end. Effectif de l’équipe: 5 personnes. Rattaché au Chef Gérant, vous produisez, entretenez le matériel et appliquez les protocoles HACCP pour garantir la qualité et la satisfaction client.

Qualifications

• Réalisation de desserts et pâtisseries selon recettes et normes.
• Maîtrise des protocols HACCP et hygiène.
• Organisation et gestion autonome de la production.

Responsibilities

• Réaliser vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veiller à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Organiser la production en autonomie et optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Être force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Garantir l’entretien du matériel, des locaux et l’application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de l’équipe.
• Contribuer à l’ambiance positive au sein de l’équipe.

Skills

Réalisation de desserts et pâtisseries

Autonomie en production

Créativité produit sucré

Hygiène et HACCP

Travail en équipe

Job description

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier au sein d’un Centre de Formation situé à Toulouse.

Sans coupures / Accessible facilement / Equipements neuf

Informations sur le site:

Type de site: Centre de formation

Horaires: 07h00 - 15h00, possibilité de travailler le week-end

Effectif de l’équipe: 5 personnes

Nombre de couverts: 50 couverts

Accessibilité: Parking sur place

Etat des équipements: Très bon état

Autres: Prestation haut de gamme

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.